Utenkorv - Vuurkorf

De houtgestookte vuurkorf is grotendeels gemaakt van Cortenstaal. Dé trend op het gebied van buitenkeukens en vuurkorven van dit moment. Het proces van het roesten zorgt er bij cortenstaal juist voor dat het langer mee gaat. Dit is namelijk een beschermer van het materiaal.

• Gemaakt van 3 mm Cortenstaal
• 4 bakplaten gemaakt van 5 mm RVS 316

Menig BBQ-fanaat is het over eens. Koken op een vuur is niet alleen het leukste, uitdagendste, maar ook het allerlekkerste. Want, wat is er nou lekkerder dan een verse hotdog of hamburger die net van een houtgestookt vuurtje komt?

• Genieten van een houtgestookt vuur
• Heerlijk bakken op de uitneembare bakplaten

Het vuur maken doe je altijd op de Zwitserse stookmethode, oftewel omgekeerd stoken. Begin met het opstapelen van houtblokken door deze kruislings op elkaar te leggen tot de kachel of vuurkorf vol is. Dan leg je de aanmaakblokjes bovenop en steek je het vuur aan.

Wanneer het vuur brandt plaats dan steeds nieuwe houtblokken op het vuur zodat het blijft branden. Je moet zo’n 45 minuten wachten voordat je eten kunt bereiden op de Utenkorv. Let hierbij wel altijd op dat de bakplaten goed warm zijn.

• Primaire en secundaire zuurstoftoevoer vanuit zijkant en onderkant
• Tweede ontbranding door dubbele wand met voorverwarmde lucht

‍