De buitenkeuken is een samenspel van diverse elementen. Helemaal compleet bestaat deze geweldige buitenkeuken uit 4 verschillende onderdelen. In het middelste gedeelte maak je een vuurtje, aan de linkerkant zit een mooie pizzaoven en aan de rechterkant een grill om op te BBQ’en. 

De nieuwe sensatie op het gebied van buiten koken, de diverse elementen zijn gemakkelijk aan elkaar te koppelen tot één geheel. Zo creëer je in een handomdraai de keuken van jouw wensen. Geniet je liever alleen van een vuurtje? Ook dat kan! 

Pizza’s maken

Pizza’s bakken zoals je die alleen in Italië vindt. Dat doe je met de pizzaoven in de Utenflåmm. Op een gietijzeren houder, waar je ook nog op kunt bakken, wordt de pizzasteen zo warm dat je hier een heerlijke pizza op maakt. De warmte is vergelijkbaar met de oven in je keuken maar dan 10x zo lekker!

Hoe werkt de Utenflåmm?

In de onderstaande video legt Tessa uit hoe de Utenflåmm precies werkt en gebruikt kan worden.

Je maakt een vuurtje in het middelste compartiment van de Utenflåmm. Stapel de houtblokken kruislings op elkaar volgens de Zwitserse methode, vul dit aan met kleinere aanmaakhoutjes en ecologische aanmaakblokjes. Zodra het vuur begint te branden, zal het hout langzaam afbrokkelen en naar beneden vallen. Je kunt hierbij helpen door van de voorkant en onderkant tegen het hout aan te tikken met een spatel o.i.d. 

Gloeiende of brandende stukken houtskool zullen tussen het rek door naar beneden vallen. De gevallen houtskool kan vervolgens met een spatel onder de kleppen van de pizzaoven of het grillrooster geveegd worden. Sluit de kleppen weer af om de warmte van de kolen te bewaren.

Zet alle schuiven onder en boven open om de kolen op hoge temperatuur te laten branden. Hierdoor worden de grill en pizzasteen sneller warm.

De houtgestookte BBQ is grotendeels gemaakt van Cortenstaal. Dé trend op het gebied van buitenkeukens en vuurkorven van dit moment. 

Houten onderdelen

De houten onderdelen zijn gemaakt van thermohout. Thermohout is een zeer sterke houtsoort met vrijwel dezelfde kwaliteiten als Red Cedar. Als extra verzorging is het hout behandeld met een jachtlak. Dit geeft het hout een extra verzorging en zorgt ervoor dat het hout ook nog een extra bescherming krijgt. Het voordeel van het hout behandelen met jachtlak is dat het gemakkelijk afgenomen kan worden en het roest wat eventueel het hout aantast eraf kan worden geveegd.

Pizzasteen

De pizzasteen in de oven is gemaakt van Chamotte. Dit is een steen gebakken van klei en kan zeer goed tegen extreme hitte.

Al jaren hadden we de wens om naast onze houtgestookte hottubs en buitensauna’s meer te doen. Meer zelf ontwerpen. Meer met een houtgestookt vuurtje, om gezelligheid te verspreiden. Al snel kwam daar het idee van een buitenkooklijn uit. Naast dat wij van vuur houden, houden we ook ontzettend van lekker eten en het buitenleven.

Eigen productie

Niet alleen het ontwerp hebben we in eigen hand, ook de productie. Naast onze saunafabriek in Putten hebben we namelijk ook onze eigen lasafdeling. Op deze plek zorgt Jeroen ervoor dat na bestelling de houtgestookte BBQ volledig op maat gemaakt wordt en in elkaar gezet wordt. 

Alle informatie over de Utenflamm tot in het kleinste detail. Voordat jij 100% zeker weet of deze houtgestookte BBQ helemaal bij jou past wil je natuurlijk alles weten. Daarom hebben wij hier alles voor jou op een rijtje gezet. 

Inbegrepen

De Utenflåmm wordt volledig gemonteerd geleverd. Alles zit erbij wat jij écht nodig hebt om te genieten van je eigen BBQ. Wij produceren de buitenkooklijn helemaal zelf in onze fabriek in Putten. Gebouwd met een lange levensduur en hoge kwaliteit zodat jij er jaren van kunt genieten.

Standaard met

• Alles om uitgebreid op te koken; pizzasteen, grillrek, vuurgedeelte en gietijzeren bakplaat
• Inclusief thermohouten onderstel
• Inclusief praktische thermohouten zijtafels om spulletjes op te leggen
• Volledig gemonteerd in onze werkplaats in Putten
• Gratis bezorging in Nederland (excl. de waddeneilanden)

Bekijk de Utenflåmm in ons Experience Center

Benieuwd hoe er op de Utenflåmm wordt gekookt?

In de onderstaande video kookt Bastiaan van Fire&Food een heerlijk gerecht op onze Utenflåmm. Laat je inspireren!